La cúrcuma molida proviene de una raíz de la misma familia del jengibre. Es una planta herbácea de la familia de Zingiberaceae. Es el polvo proveniente de la molienda de una raíz, ampliamente usada como especia en la preparación de alimentos y por sus beneficios naturales.
Actualmente la cúrcuma se considera un súper alimento y se añade a batidos e infusiones, además de los clásicos platos. En la versión cruda es muy deliciosa rayada en ensaladas. Ideal para curry, tofu revuelto, condimento a vegetales asados, añadido a arroz, ensaladas y sopas.
Beneficios:
- Elimina los gases en el intestino
- Protege el corazón
- Aumenta la inmunidad
- Ayuda en problemas de estómago, respiratorios, de la piel y hepáticos.
Información Nutricional
