Papas Rellenas de Chorizo y Queso

Con Soyamigo sabor Chorizo podrás preparar deliciosas recetas como Patatas Rellenas de Chorizo y Queso, Longaniza en Salsa de Chile Morita, Pastel Vegetariano, entre otros ricos platillos; compruébalo y no te arrepentirás, convierte la comida de cada día en un alimento Sano, Saludable y Sabroso para ti y tu familia.

Es necesario comprar los ingredientes necesarios para la preparación de cada platillo como lo es cebolla, chile, jitomate, aceite, entre otros.

• 1 Soyamigo sabor Chorizo
• 2 Dientes de ajo finamente picados
• 4 Papas largas de preferencia
• 150 g de queso manchego rallado
• 1 Taza de crema
• Sal y pimienta
• Papel aluminio

1. Precalentar el horno 180°C.
2. Lavar las papas y secarlas.
3. Cubrir cada papa con sal y pimienta; después envolver cada una en papel aluminio.
4. Hornear por 70 minutos.
5. Mientras, en una sartén, con ¼ de taza de aceite, sofreír el ajo e incorporar Soyamigo sabor Chorizo ya hidratado previamente (como se indica en el reverso del empaque) cuidando de que no se pegue; se apaga el fuego y se reserva aparte.
6. Se retiran las papas del horno y con mucho cuidado se quita el papel aluminio, ya que con el vapor se puede quemar.
7. Cortar la papa por la mitad y vaciar por dentro con una cuchara.
8. El sobrante de papa se coloca en una cacerola y se le agrega la mitad del queso rallado y la crema. A fuego lento se mezclan los ingredientes hasta que quede una textura suave y consistente; sazonar con sal y pimienta al gusto. Proceder a añadir el Soyamigo sabor Chorizo, se termina de mezclar y se retira.
9. Rellenar las patatas con la mezcla y cubrirlas con la otra mitad del queso rallado. Hornear sólo hasta que gratine el queso.